Bardzo modna jest ostatnio dieta kapuściana. Jest dietą bardzo szybką ale przede wszystkim zdrową. Jedyna jej wada to monotonność. Dieta kapuściana wymaga od nas także trochę pracy oraz silnej woli. Dieta kapuściana zaliczana jest do diet błyskawicznych. Twórcy tej diety zapewniają, że dzięki niej człowiek jest wstanie zrzucić do 8 kilogramów wciągu 7 dni. Wszystko dzięki kapuście i innym potrawą znajdującym się w planie żywieniowym diety kapuścianej. Głównym składnikiem menu jest kapusta włoska, która jest cennym źródłem witamin. Posiłki z jadłospisu są bardzo urozmaicone. W ich skład wchodzą owoce, warzywa, mięsa, ryby, a nawet ryż. Kapustę w postaci kapuśniaku można jadać w dowolnych ilościach. Ważnym elementem są także napoje. Przede wszystkim woda mineralna, soki bez cukru i słabe herbaty. Dieta kapuściana nie posiada skomplikowanego jadłospisu, a przygotowanie potraw jest bardzo proste. Dieta kapuściana posiada także swoją wadę: brak składników odżywczych koniecznych do rozwoju organizmu: wapnia, białka, żelaza, magnezu oraz węglowodanów. Wpływa to negatywnie na procesy budulcowe zachodzące w organizmie Dieta kapuścianaczłowieka może to także powodować zaburzenia rytmu serca i krążenia. Po zakończeniu diety kapuścianej konieczna jest zmiana nawyków żywieniowych i wprowadzenie do swojego menu potraw o obniżonej kaloryczności.
